خطوات عمل بسكوتي السمسم

• 3 كاس طحين.
• 1/2 كاس سكر.
• 2/3 كاس زيت.
• 3 بيضة.
• 3 ملعقه صغيره سمسم محمص.
• 2 ملعقه صغيره يانسون حب.
• 2 ملعقه صغيره شمر مطحون.
• 2 ملعقه صغيره حبة البركة.
• 2 ملعقه صغيره بيكنج باودر.
• 2 ملعقه صغيره يانسون مطحون.
• 1/4 كاس حليب.
• ذرة ملح.

مقادير الوجه:

• عسل.
• سمسم.

• اخفقي البيض مع السكر و الزيت حتى يصبح اللون فاتح.
• اضيفي الطحين وبقية المقادير و اخلطي حتى تحصلي على عجينة رخوة قوامها أثقل من خليط الكيك.
• صبيها في صينيه الفرن ثم صبي عسل على الوجه و رشي سمسم.
• ادخليها في فرن مسخن سابقا على 180 م في الرف الاوسط حتى تدخل سكين في الوسط و تخرج نظيفة (مثل الكيك) تحتاج تقريبا نصف ساعة..
• حمريها من الأعلى ثم اخرجيها من الفرن و دعيها تبرد وقطعيها أصابع ثم صفيها على جنبها متباعدة في صينية.
• سخني الفرن على 200 م و اعيديها للفرن 10 دقائق ثم اقلبيها و اعيديها للفرن 10 دقائق أخرى.
• أذا أحببتها مقرمشة زيادة اطفئي الفرن و اتركيها فيه مدة ساعة.
• صحة وعافية.