طريقة عمل شوربة البروكلى البسيطة

• باقة صغيرة بروكلي.
• 6 كؤوس شوربة دجاج فيها ملح.
• 1 كاس كريمة خفق.

مقادير التقديم:

• خبز محمص بالثوم.

• نسلق البروكلي مع شوربة الدجاج 5 دقائق.
• نخفق البروكلي بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي ونرجعها على نار متوسطة.
• نغلي كريمة الخفق ثم نضيفها على شوربة البروكلي ونقلبها جيدا ثم نتركها على النار 3 دقائق.
• وقت التقديم نجمل الشوربة بالخبز المحمص.
• ملاحظة :

  إذا كانت الشوربة خفيفة تقدري تضيفي نشا مذاب بماء بارد تدريجيا على الشوربة وهي على النار مع التقليب حتى تأخذ الكثافة المطلوبة أما لو كانت الشوربة ثقيلة فمن الأفضل تخفيفها بزيادة شوربة بالدجاج .

• بالهنا.