طريقة عمل فطيرة التونة

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone


اسم الطبق طريقة عمل فطيرة التونة
الوصف معجنات و سندوتشات
المطبخ عربي
إعداد فطوم الشهرانية
المقادير:
  • 4 كاسات دقيق.
  • 4 ملاعق سكر.
  • 3 ملاعق حليب بودرة.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كأس زيت.
  • ماء للعجن.

مقادير الحشوة:

  • 2 علبة تونة مصفاة من الزيت.
  • حبة بصل متوسطة.
  • حبتين طماطم متوسطة.
  • حبة جزرة متوسطة مبشورة.
  • ملعقة متوسطة صلصة الطماطم.
  • 2 فص ثوم.
  • بهارات حسب الرغبة.
  • لم اضيف ملح لأن التونة مملحة.
  • قليل من الزيت لتحميس البصل.

مقادير إضافية:

  • زيتون أسود شرائح.
  • جبنة موزريلا مبشورة.
طريقة التحضير:
  • تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت ونبدأ بتشغيل العجانة حتى يختلط الزيت مع الدقيق.
  • نضيف الماء بالتدريج أثناء العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة وتترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة.

لتحضير الحشوة:

  • يحمس البصل والثوم في الزيت.
  • تضاف البهارات للبصل وتحمس معه.
  • يضاف الجزر المبشور ويحمس.
  • يضاف الطماطم والصلصة وتترك حتى تذبل.
  • تضاف التونة وتقلب قليلا ثم تشال من على النار وتترك حتى تبرد.
  • تقسم العجينة قطعتين متساوية.
  • يفرد القسم الأول من العجينة بحجم الصينية.
  • تمد العجينة في الصينية ونضع الحشوة وترش بقليل من الزيتون الاسود وجبنة الموزريلا المبشورة .
  • تغطى بطبقة من العجين وتغلف تماما من الجوانب.
  • يدهن الوجه بقليل من الحليب مخلوط بصفار البيض.
  • تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وتحمر من فوق وأيضا تحمر من تحت.
  • تغطى لتبرد وتلين ثم تقطع مثلثات وتقدم.
  • صحة وعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone