طريقة عمل كيك المالتيزر

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone


اسم الطبق طريقة عمل كيك المالتيزر
الوصف حلويات
المطبخ عالمي
إعداد hayoosh ana
المقادير:
مقادير كيكة الشوكولا:

  • كوبان دقيق.
  • كوب زبدة قابلة للدهن.
  • كوبان سكر بودرة.
  • 4 بيض.
  • ملعقتان كبيرتان كاكاو.
  • ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة زبدة لدهن الصينية.
  • رشة دقيق لدهن الصينية.

مقادير الحشوة:

  • 750 غرام حليب مكثف محلى.
  • 200 غرام زبدة كوب.
  • كاكاو.
  • نصف كوب رقائق شوكولا.

مقادير للتزيين:

  • 30 كيس صغير مالتيزرز.
طريقة التحضير:
لتحضير كيكة الشوكولا:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا ثم السكر البودرة والزبدة والدقيق والبيكنغ باودر والكاكاو ونخلطهم جيداً.
  • ندهن صينية فرن دائرية قطرها 18 سم بالزبدة ونرشها الدقيق ، ونسكب الخليط فيه وندخلها الفرن.
  • نخبزها مدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.

لتحضير الصلصة:

  • نذوب الزبدة في قدر ، ونضيف إليها الحليب المكثف ، ثم الكاكاو ونستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط.
  • نحتفظ بثلاث أرباع كمية الصلصلة جانبا.ً.

لتحضير الحشوة:

  • نخلط رقائق الشوكولا مع الثلث المتبقي من الصلصة..
  • نحشو كيكة الشوكولا بالصلصة.
  • نغلف كيكة الشوكولا بالصلصة الموضوعة جانباً حتى تغطيها ، ونضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة ، أو حتى تجمد الصلصة.
  • نزين كيكة الشوكولا بالمالتيزرز ، من أسفل إلى أعلى وإذا بدأت تسيل الصلصة نعيد الكيك إلى الثلاجة قبل إكمال التزيين لضمان التصاق الحبات.
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone