مشاوي لحم بالفرن و صلصة جبن

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone


اسم الطبق مشاوي لحم بالفرن و صلصة جبن
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ جزائري
إعداد نادية 15
المقادير:
مقادير المشاوي:

  • قطع لحم مقطعة قطع صغيرة.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 2 معالق معدونس.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • التوابل : ملعقة صغيرة فلفل أسود + ملعقة صغيرة كمون + ملعقة صغيرة قزبرة + ملعقة صغيرة قرفة + ملح.

مقادير صلصة الجبن:

  • علبة زبادي طبيعي.
  • بنفس العلبة الزبادي زيت.
  • 3 حبات جبن مثلثات.
  • 3 معالق صغيرة حليب بودرة.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • رشة ملح.
طريقة التحضير:
لتحضير تتبيلة اللحم:

  • نضع في إناء اللحم وباقي المكونات.
  • نخلط جيدا المكونات ونتركها في الثلاجة مدة ساعة الى ساعتين.
  • في هذه الأثناء نخضر الصلصة.

لتحضير صلصة الجبن:

  • نضع في الخلاط الزبادي والجبن وحليب البوديرة.
  • نخلط بالخلاط الكهربائي نتحصل على كريمة.
  • نضيف الزيت تدريجيا ( بشكل خيط رفيع ) مثل المايوناز.
  • في الأخير نضيف الليمون والملح ونخلط.

لتحضير باقي الخطوات:

  • نخرج اللحم من الثلاجة ونحضر أسياخ .
  • نضع قطع اللحم في كل سيخ حسب الكيمة من 4 إلى 5 قطع.
  • نشعل الفرن من فوق ونضع أسياخ اللحم.
  • وضعت صينية من تحت حتى يقطر فيه.
  • نحتفظ بتتبيلة الباقية في الإناء.
  • نصف الطهي نخرج أسياخ اللحم وندهنها بالتتبيلة الباقية.
  • بالعافية عليكم.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone