فتة اللحم التقلدية

المقادير:

طريقة التحضير:

يرفع القدر على النار مع كمية بسيطة من الزيت والبصل المقطع والثوم المفروم والبهار الحب.
تضاف اللحم والبهارات المطحونة وتترك على النار حتى تتشرب النكهة.
تترك اللحم لعدة دقائق على النار ثم يضاف الماء مايكفى لنضج اللحم حوالى 4 – 5 كأسات ماء ولتكون نكهة الشوربة أقوى وتترك اللحم على النار حتى تمام النضج.
أثناء نضج اللحم يحمص الخبز ويسوى الأرز بالطريقة العادية ( أرز مفلفل ).
اجهز الصلصة بفرم باقي الثوم ورفعه على النار حتى يشقر ثم يضاف له الخل والصلصة المخففة ويترك على النار حتى يثقل قوامه.
يجهز الخبز المحمص بصحن التقديم ويصب عليه قليل من الشوربة.
ثم يضاف الأرز ثم الصلصة ثم يضاف اللحم.
ممكن تزيينه حسب الرغبة.
يقدم بألف عافية.