ايدام بالبامية مع اللحم

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone


اسم الطبق ايدام بالبامية مع اللحم
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ عربي
إعداد The moon light
المقادير:
  • كأسين أرز مغسولين و منقوعين بماء دافئ و قليل ملح.
  • نص كيلو لحم.
  • بامية مجمدة ، ممكن استخدام الطازجة.
  • 2 حبات بطاطس مغسولة و مقطعة مكعبات.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
  • 4 فصوص ثوم.
  • كزبرة خضراء.
  • شبت أخضر.
  • نص علبة طماطم مقشرة أو طماطم طازجة.
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
  • ملعقة صغيرة دبس رمان.
  • نص مكعب ماجي.
  • بهارات حسب الرغبة ( كمون – كزبرة مجففة – كاري – ملح ).
طريقة التحضير:
  • نضغط اللحم حتى ينضج بحسب حجمه تركته نص ساعة.
  • نفتت اللحم أو نتركه قطع مثل ماهو.
  • نسلق الأرز كالمعتاد.
  • نضع القدر المراد الطبخ فيه علي النار و نضيف زيت و نضع البطاطس و نقليها.
  • نضع البصل و الثوم و نستمر بالتقليب حتى يذبل البصل.
  • نضيف قطع اللحم مع قليل من البهارات ودبس الرمان و نقلبهم.
  • نتركهم قليلا على النار ثم نضيف نص علبة الطماطم المقشرة ونتركها إلى أن تذوب.
  • نضيف صلصة الطماطم بعد ذبول الطماطم و باقي البهارات ونص مكعب الماجي.
  • نقلبهم ثم نضيف عليهم 2 كاسات كبيرة من مرقة اللحم الناتجة من سلق اللحم.
  • نغطي القدر حتى يبدأ بالغليان نضيف الباميا و الكزبرة و الشبت.
  • نقلبهم و نتركهم على نار هادية حتى تنضج جميع المكونات و يثقل المزيج.
  • يقدم ألف صحة وهنا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone