إيدام كاري بالسبانخ

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone


اسم الطبق إيدام كاري بالسبانخ
الوصف طبق رئيسي – لحوم وخضار
المطبخ عربي
إعداد اميرة بقراني
المقادير:
مقادير عامة:

  • لحم مكعبات بدون عظم.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • ملعقة زنجبيل مطحون.
  • 1 كأس ماء.

مقادير الكاري:

  • ملعقة جرام مسالا أو بهار الكاري.
  • خمس حبات هيل.
  • عود قرفة.
  • ملعقه صغيره فلفل أبيض.
  • سمن.
  • بصلة مقطعة صغار وملعقه ثوم وملعقه زنجبيل مطحون.
  • ورق غار.
  • مكعبين ماجي.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة شطة.
طريقة التحضير:
  • يوضع اللحم في وعاء مع ثوم وزنجبيل وينقع عشرين دقيقة.
  • نضيف كأس ماء ويطبخ على نار متوسطة نص ساعة.
  • نحضر قدر ونضع قليل سمن البصل وثوم والزنجبيل حتى تذبل.
  • نضع باقي المقادير ما عدا السبانخ والزبادي.
  • يقلب على النار باستمرار ثم نضيف ثلاث ملاعق لبن زبادي.
  • يقلب حتى يختفي اللبن.
  • نضيف حزمه سبانخ مفرومه ناعم مع نص كاسة ماء بالخلاط ويقلب.
  • نضيف ملعقة طعام لوز مطحون ناعم مع كأس مرق اللحم ويقلب.
  • يغطي عشره دقائق على نار هادئة ثم نضيف ربع كوب كريمة و ملح وعصير ليمون وملعقة زبدة وملعقة سمن.
  • يقدم مع الأرز أو الخبز.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone