أقراص الكفته المحشية

شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone


اسم الطبق أقراص الكفته المحشية
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ عربي
إعداد اميرة بقراني
المقادير:
مقادير الكفتة:

  • لحم مفروم خالي من الدهون.
  • ربع ملعقة هيل مطحون.
  • ملعقة بهارات مشكلة.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

مقادير الحشو:

  • خضار مشكل.
  • فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة.
  • بصل.
  • بهارات مطحون.
  • فلفل أسود.

مقادير صلصة الكفتة:

  • ٢طماطم معصورة.
  • ملح.
  • فصين ثوم مفروم.
  • رشة فلفل أسود.
  • نص مكعب ماجي عندما تستوي نضع لها باقي خضار حشو الكفتة.
طريقة التحضير:
لتحضير اللحم:

  • نتبل اللحم مفروم بالبهارات.

لتحضير الحشو:

  • نضع البصل مع الزيت على النار حتى يذيل ويحمر.
  • نضيف لها الخضار المشكل والبهارات والملح.
  • نسوي أقراص الكفته نفرد اللحم مفروم بين أكياس النايلون.
  • نزيل النايلون ونحط الحشو.
  • نعمل الطبقة الثانية من اللحم مفروم ونحطها فوق الحشوة ونقفل الأطراف.
  • تقلى في الزيت ولا نقلبها كثيرا لكي لا تتكسر.

لتحضير الصلصة:

  • نحمر الثوم المقطع على النار بالزيت قليلا.
  • نضيف لها الطماطم وبعدين نضيف لها الخضار والتوابل أو الملح.
  • بالعافية عليكم.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
شاركي هذه المعلومات مع صديقاتكShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Email this to someone