ارز اللحمة بمبشور البطاطا والجزر

ارز اللحمة بمبشور البطاطا والجزر

ارز اللحمة بمبشور البطاطا والجزر
اسم الطبق ارز اللحمة بمبشور البطاطا والجزر
الوصف أطباق الأرز
المطبخ العربي
إعداد فتاة المراعي

 

المقادير  
نص كيلو لحمة
2 بطاطا حجم كبير مبشور
2 جزرتين حجم كبير مبشور
بصلتين حجم متوسط مقطعة شرائح
2 فلفل اخضر حار
3 حبات هيل
2 اعواد قرفة
1 ماجي
3 فصوص ثوم مقطعة شرائح دائرية
3 اكواب ارز بسمتي
ملح
3 ملاعق اكل كبيرة زيت
ماء لسلق اللحمة وطبخ الارز

 

طريقة التحضير: 

1-تسلق اللحمة ويضاف اليها الملح والفلفل الحار والقرفة والهيل

2- بعد ان تنضج اللحمة ,, تقلب في زيت حتى تتحمر ,,ونسلق الارز في مرقة اللحمة مع اضافة ملح حسب الرغبة

3- بعد ان تتحمر اللحمة نتركها جانبا وتحمر شرائح البصل في نفس الزيت ويضاف الماجي قطع الثوم

4- يضاف مبشور البطاطا والجرز ويقلب الى ان يستوي

وبعد مايستوي الارز يقدم في صحن ويضاف الية مبشور البطاطا والجزر ثم اللحمة


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة