خطوات عمل محشى ورق العنب

خطوات عمل محشى ورق العنب

13907758181
اسم الطبق خطوات عمل محشى ورق العنب
الوصف أطباق رئيسية
المطبخ عربي
إعداد zinaa
المقادير:
  • معلقتين زبدة بلدي مع معلقة زيت ذرة.
  • بصل مقطعة مكعبات أو مفروم.
  • طماطم حسب الكمية معصورة.
  • فلفل أخضر.
  • ثلاثة فصوص ثوم.
  • كزبرة وبقودونس ومعلقة شبت والشبت أساسي.
  • ملح وفلفل وكمون وكزبرة ناشقة ومعلقة شطة صغيرة.
  • بهارات.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • بطاطس طرنشات.
  • ليمون.
  • نص كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير:
  • نشوح البصل ثم الثوم فى الزبدة بلدي ومعلقة زيت ذرة.
  • نعصر الطماطم مع الفلفل الأخضر ثم نضيفه إلى البصل.
  • نتركها تتسبك ونضيف لها مكعب مرقة والبهارات ومعقلتين صلصة.
  • نضيف الأرز ونقلبه في الصوص ونضيف النعناع الناشف.
  • نضيف الشبت والبقدونس والكزبرة.
  • نضبط الملح والفلفل وورق العنب اشطفه واغليه مرتين فى ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق.
  • نلف ورق العنب ونرصه صف عكس صف.
  • نضيف للشوربة عصير ليمون ونص كوب زيت زيتون.
  • نسويه فى حلة الضغط يأخد نص ساعة ونطفى عليه.
  • فى الحلة العادية أول ما يتشرب الشوربة يترك على نار هادئة حتى تمام التسوية.
  • يقدم بالهنا والشفا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة