طريقة طبخ مكرونة بكرات اللحم

طريقة طبخ مكرونة بكرات اللحم

13873719863
اسم الطبق طريقة طبخ مكرونة بكرات اللحم
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:
  • مكرونة.
  • لحم دجاج مفروم.
  • بصل مفروم و بصل مبشور.
  • خبز مفروم.
  • ملح وفلفل وبهارات وبابريكا وشطة و فلفل خضرا و كاتشاب.
  • زيت أو زبد.
  • ثوم مفروم.
  • طماطم معصورة وملعقة صلصة طماطم.
طريقة التحضير:
  • أخلط لحم دجاج مفروم (الوصفة الاصلية باللحم المفروم) مع بصل مفروم وخبز مفروم وملح وفلفل وبهارات وبابريكا وشطة.
  • أشكله كور متوسطة الحجم وارصها فى صينية مدهونة واطهيها فى فرن ساخن حتى تنضج وتحمر (الوصفة الأصلية نقليها).
  • أشوح بصل مبشور مع زيت أو زبد أو خليط منهما حتى يذبل.
  • أضيف ثوم مفروم واشوح.
  • أضيف طماطم معصورة وملعقة صلصة طماطم وملح وفلفل وبهارات وبابريكا وشطة (أنا أضيف فلفلة خضرا وملعقة كاتشاب أيضا) وتترك حتى تثقل وتتسبك
  • أضيف كرات اللحم للصلصة وأقلبها مرة وأرفعها من على النار (وممكن ترك كل منهما على حدة).
  • نسلق المكرونة الأسباجيتى فى ماء مغلى وملح وملعقة زيت ثم تصفى.
  • اقلب المكرونة على النار فى زبدة وملح وفلفل وبابريكا.
  • نغرف المكرونة فى طبق التقديم وفوقها كرات اللحم ويصب عليها صوص الطماطم.
  • تزين وتقدم مع الجبن المبشور.
  • بالهنا والشفا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة