طريقة عمل الكبدة المقلية

طريقة عمل الكبدة المقلية



اسم الطبق طريقة عمل الكبدة المقلية
الوصف أطباق لحوم
المطبخ المصري
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

½ كيلو كبدة بانيه.
كوب دقيق.
كوب بقسماط أو ردة ناعمة.
2 بيضة كبيرة.
½ ملعقة صغيرة كمون.
½ ملعقة صغيرة بودرة بصل.
¼ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
ملح وفلفل أسود.

 

 طريقة التحضير

تبلي الكبدة بالملح والفلفل الأسود والكمون وبودرة البصل والثوم، واتركيها جانبًا لمدة 40 دقيقة.
تبلي البيض بالملح والفلفل الأسود، واخفقيه جيدًا.
اغمسي الكبدة في الدقيق، ثم البيض، ثم الردة أو البقسماط.
اقلي الكبدة في زيت مغلي وغزير، لمدة 3 دقائق لكل جهة.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة