طريقة عمل باتيه بالجبنة

طريقة عمل باتيه بالجبنة

اسم الطبق طريقة عمل باتيه بالجبنة
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
” تكفي 6 أشخاص”
4 كوب دقيق أبيض “500 جرام”
كوب إلا ربع ماء دافئ “150 مل”
كوب إلى ربع حليب “150 مل”
ثلث كوب سكر أبيض “65 جرام”
ربع كوب زبدة سائلة “50 جرام”
1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” خميرة فورية
1 بيضة “اختياري”
رشة ملح
زبدة سائلة للفرد
جبنة للحشو
بيضة مخفوقة للوجه

 

طريقة التحضير:
في بولة كبيرة، نُذيب الخميرة والسكر في الماء، ثم نضيف البيض والحليب وكوب واحد من الدقيق، ونخلطهم جيداً.
نغطي البولة، ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
نضيف الزبدة والملح وباقي كمية الدقيق، ونعجنها جيداً حتى تتجانس ونحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
نغطي البولة مرة أخرى، ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة