طريقة عمل بسكوت البندق

طريقة عمل بسكوت البندق

اسم الطبق طريقة عمل بسكوت البندق
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد senno
المقاديركوب زبدة لينة
نص كوب سكر بودرة
ملعقة ص فانيلا
2 كوب دقيف
3/4كوب بندق محمص ومطحون
ربع م ص ملح
طريقة التحضير1) سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف.
2) إطحني البندق ناعما .
3) باستعمال المضرب الكهربائي اخفقي الزبدة والسكر الناعم الى ان يصبح الخليط هشا ، اضيفي الفانيليا .
4) انخلي الدقيق والملح ، اضيفيه الى الخليط السابق ، اضيفي البندق المطحون ، قلبي الى ان تتكون لديك عجينة ناعمة .
5) شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة قطرها حوالي 1 بوصة .

6) رصيها متباعدة على صينية غير مدهونة .
7) إخبزي البسكويت الى ان ينضج ، من 8-10 دقائق يجب ان يكون لونه ذهبي فاتح ، لا تطيلي وقت الخبز .
8) دحرجي البسكويت الدافىء في السكر البودرة الى ان يتغطى ، دعيه يبرد ثم انثري عليه مزيدا من السكر .
9) لاحظي ان كمية السكر في عجينة البسكويت قليلة نسبيا ، وبالتالي يفضل تغطيته بطبقتين من السكر أو حسب الرغبة .

لمزيد من النكهة الشرقية ضعي قطرات من ماء الزهر وماء الورد بدلا من الفانيليا، وايضا يمكنك استبدال البندق بالفستق الحلبي الناعم ، طعمه أيضا رائع .


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة