طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية

طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية



اسم الطبق طريقة عمل شوربة الخضار بالدجاج والشعيرية
الوصف شوربات
المطبخ العربي
إعداد براءة6
 المقادير و طريقة التحضير 

قدر على النار:

نشوح بصل مفروم مع قليل زيت … يذبل البصل نضع صدور دجاج مقطع مكعبات نحرك نضع ثوم مهروس وعودين قرفة وكبش قرنفل ورقة غار, , اذا بدأ يبيض الدجاج من غير مايحمر الدجاج نضع ماء مغلي لا لا نكثر من الماء نضع ماء مناسب لتحضير الشوربة نضع الخضار مقطعة مكعبات : جزر….فاصوليا …. ثم نضع الكوسة والبطاطا ( الخضار حسب الرغبة ) ربع قرن فلفل اخضر حار للنكهة فقط و قطعة فلفل رومي للنكهة ….. ورشة قليلة كمون ورشة قليلة كزبرة ناشفة مطحونين ورشة كركم ورشة قليلة كاري أو رشة قليلة بهارات مشكلة حسب ا لرغبة

ويغطى على نار هاديه الى متوسطة ………

وإذا قارب ينضج الخضار ضعي : بازلا مجمدة و نضع الشعيرية العادية اللي نستخدمها للبلاليط أو ممكن مغلف شوربة ماجي الشعيريه حسب الرغبة ,,… رشة فلفل اسود و ملح يترك على النار حتى تنضج الشعيرية … تقدم




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة