طريقة عمل شوربة مغربي

طريقة عمل شوربة مغربي

اسم الطبق طريقة عمل شوربة مغربي
الوصف شوربات
المطبخ العربي
إعداد حدني طفل
المقادير

200 جرام صدور فراخ .
200 جرام جزر .
حزمة كرات .
ثمرة طماطم .
1/2 بصلة .
1/2 ليمونة .
2 ملعقة متوسطة من الصلصة الحمراء .
2 ملعقة متوسطة زيت زيتون .
ملعقة متوسطة نشا .
ملعقة متوسطة سكر .
ملعقة متوسطة كاري .
ملح وفلفل .

طريقة التحضير

اغسلي الجزر والكرات وقشريهما ثم قطعيهما مكعبات صغيرة ، قشر يالطماطم وقطعيها ، قطعي شرائح الفراخ طوليا وحمريها في الزيت الساخن مع البصل المفروم وعندما يصفر لونها أضيفي 1/2 لتر من الماء ، ضعي الجزر والكرات والطماطم واتركيها لمدة عشر دقائق ، أذيبي النشا في قليل من الماء واسكبيها بعدها في الشوربة وهي تغلي ، أضيفي عصير الليمون والكاري والسكر ، سخني الكل على نار هادئة قبل التقديم


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة