طريقة عمل شيش طاووق

طريقة عمل شيش طاووق



اسم الطبق طريقة عمل شيش طاووق
الوصف أطباق دجاج
المطبخ العربي
إعداد أسماء بحر
المقادير

طبق دجاج مخلى(1 كيلو)
1/4 كاس عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 فص ثوم مدقوق
1/2 كاس زبادى(لبن) (روب)
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
1 مكعب ماجى مذاب فى 1/4 كاس ماء ساخن
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/2 ملعقة صغيرة كمون

 طريقة التحضير

**تقطع الدجاج مكعبات
**تخلط مقادير التتبيلة جيدا ويقلب معها الدجاج
**يوضع فى الثلاجة ساعتين على الاقل
**ننقع اسياخ الشوى الخشبية فى ماء 1/2 ساعة حتى لا تحترق عند الشوى
**يرص الدجاج فى اسياخ الشوى بالتبادل مع البصل والجزر والفلفل الاخضر البارد المقطعين
**يشوى على الشواية الكهربا او الفحم او فى الرف العلوى تحت شواية الفرن مباشرة او فى طاسة تيفال مسخنة على البوتاجاز حتى تحمر وتنضج
وبالهنا والشفااااا



مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة