طريقة عمل صوابع زينب المقرمشة

طريقة عمل صوابع زينب المقرمشة

اسم الطبق طريقة عمل صوابع زينب المقرمشة
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير500 جرام دقيق=3ونصف كوب
150 جرام زيت=1كوب إلا ربع
5 جرام سكر خشن=نصف معلقة صغيرة
10 جرام خميره فوريه=1معلقة صغيرة
رشه ملح
200 جرام سميد=1 كوب
250 جرام ماء = 1كوب وربع

الشيرة ثقيلة (الشربات)

5كوب
2كوب ونصف ماء
1كوب عسل جلكوز

 طريقة التحضير

نضع الدقيق والسميد والملح والخميرة والسكر ونقلب

نضع الزيت


نبس الدقيق مع الزيت


نترك العجينه ربع ساعة


ثم نقطعها كور صغيرة
ثم نشكلها على مبشرة او مصفاة (الصورةمن النت للتوضيح )



ثم تقلى فى زيت غزير وساخن حتى يحمر يخرج من الزيت



يوضع فى الشربات الثقيل البارد

نتركهم في الشربات (الشيرة ) دقائق حتى يتشرب ونتأكد من واحدة اذا وجدناها شربت الشربات نرفعها على مصفاة


نرفعها بعد ان نتأكد انها شربت الشربات على مصفاة

وتقدم بالهنا والعافية


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة