طريقة عمل صينية بامية مع لحمة

طريقة عمل صينية بامية مع لحمة

اسم الطبق طريقة عمل صينية بامية مع لحمة
الوصف أطباق خضروات
المطبخ العربي
إعداد لوليكي
المقادير:
بامية المفرزة
صلصة بندورة
حبة بندورة
فص توم مهروس
ريحان ناشف
فلفل أسود
بهارات مشكلة
ملح
زيت زيتون
فلفل أخضر

* مقادير سلق اللحمة :

لحمة
بصل
عيدان قرفة
هيل
قرنفل
لومي
فلفل أسود
ورق غار
بهار مشكل

طريقة التحضير:1- نضع البصل مع زيت الزيتون واللحمة ونقلبها مع بعضها ثم نضع الماء ونزيل زفرة اللحمة ثم نضع البهارات الصحيحة والمشكلة.

2- نضع حبة البندورة في الخلاط.

3- نضع البامية واللحمة والتوم المهروس والفلفل الأخضر واللومي بالبايركس.

4- نضع صلصة البندورة مع عصير البندورة والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح مع بعضها ونسكبها على البامية ونرش الريحان المجفف على الوجه.

5- نطبخها على الغاز تم نضعها تتحمر بالفرن وتقدم مع خبز أو رز بشعيرية.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة