فيديو طريقة عمل كوكيز اليقطين بالشوكولاتة

فيديو طريقة عمل كوكيز اليقطين بالشوكولاتة

3
اسم الطبق طريقة عمل كوكيز اليقطين بالشوكولاتة
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد نور…الايمان
المقادير:
  • 1كوب يقطين مهروس.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 1 بيضة.
  • 2 ملعقة صغيرة الفانيليا.
  • 1 ملعقة كبيرة حليب.
  • 2 كوب الدقيق.
  • 1 كوب السكر.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرةبيكربونات صودا.
  • 1/2 ملعقةصغيرة ملح.
  • 3/4 كوب شوكلت شيبس بالحليب.
  • 3/4 كوب شوكلت شيبس كراميل.
طريقة التحضير:
  • فى وعاء نضع اليقطين والبيض والزيت والفانليا والحليب ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس ناعم..
  • نضيف للخليط السابق الدقيق والسكر والبيكنج بودر والبيكبورنات الصودا والملح والشوكلت شيبس الغامق والكراميل ونقلب الخليط جيدا حتى تمتزج كل المكونات..
  • فى صينية قصيرة الحافة نبطنها بورق زبدة وبمعلقة الايسكريم نضع من الخيط مقدار متساوى ونراعى وجود مسافة بينهم.
  • ندخل الكوكيز على حرارة 180 من 13 إلى 15 أو أن يبدأ يحمر من الأسفل.
  • نخرجة من الفرن ونتركة يبرد تمام.ويقدم.
  • وفي وعاء كبير ، والجمع بين اليقطين، و النفط ، والبيض والفانيليا و الحليب حتى تصبح ناعمة.
  • في وعاء آخر، نخل الدقيق والسكر و مسحوق الخبز ، وصودا الخبز والملح معا.
  • إضافة خليط الدقيق إلى المكونات الرطب وتخلط حتى تصبح ناعمة ( سيكون قاسية جدا ).
  • إثارة في الشوكولاتة و زبدة الفول السوداني ورقائق.
  • وضع كرات العجين ، عن حجم كرة الغولف ، على أوراق تعريف الإرتباط الخاصة بك و تخبز لمدة 11-13 دقيقة أو حتى حواف بدء لتحويل الذهبي..
  • السماح لتبرد على رفوف التبريد.
  • بالهنا والعافية.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة