طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والسوسيس

طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والسوسيس



اسم الطبق طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والسوسيس
الوصف أطباق مكرونة
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

½ كيلو مكرونة اسباجتي أو فيتوتشيني.
2 كوب سوسيس مقطع شرائح.
كوب جبن بارميزان مبشور.
كوب كريمة طبخ.
½ كوب بقدونس مفروم.
¼ كوب زبد طري.
¼ كوب زيتون أخضر مقطع شرائح.
2 فص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملح وفلفل أسود.

 

 طريقة التحضير

اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح.
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي السوسيس، وقلبيه لمدة 5–10 دقائق، حتى يُصبح لونه بنيًّا.
أضيفي الزيتون وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم ارفعي الخليط من على النار.
على نار متوسطة، ذوّبي الزبد، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي الكريمة والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الجبن والبقدونس، وقلبي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
صفي المكرونة من الماء، ثم أضيفي السوسيس والملح والفلفل الأسود والصوص الأبيض وقلبي حتى تختلط المكونات.
ضعي المكرونة في أطباق التقديم، وزينيها بأوراق البقدونس.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة