طريقة عمل مكرونة بالفلفل والجبن

طريقة عمل مكرونة بالفلفل والجبن

اسم الطبق طريقة عمل مكرونة بالفلفل والجبن
الوصف أطباق مكرونة
المطبخ العربي
إعداد lamiah
المقادير

2/1 علبة مكرونة بينا
2 فلفل حلو ( رومي) أحمر منزوع البذور ومقطعة شرائح
2 فلفل حلو ( رومي) أصفر منزوع البذور ومقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 فص ثوم مفروم
33 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
ملعقة كنيرة خل
ملح وفلفل
4 ملاعق جبن بارميجان أو رومي مبشور
اوراق بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

– نسلق المكرونة لمدة 11 دقيقة مع وضع نقطة زيت زيتون ومن ثم نرفعها عن النار ونضعها جانباُ
– يوضع الزيت في المقلاة وينضعه على النار ويضاف إليه الثوم ويقلب حتى يصير لونة ذهبياً ومن ثم نضع شرائح الفلفل الأحمر والأصفر ويقلب لمدة 3 دقائق
– يضاف الخل والملح والبقدونس ونتبله
– تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب لمدة 3 دقائق
– تسكب المكرونة في طبق التقديم وتزّين بأعواد من البقدونس


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة