طريقة عمل ملوخية

طريقة عمل ملوخية



اسم الطبق طريقة عمل ملوخية
الوصف أطباق  خضار
المطبخ العربي
إعداد مونا ليزا
المقاديرملعقة من زيت الذرة
كوب ملوخية يابسة
نصف كوب ملوخية خضراء مجمدة
مرق دجاج
ملح **فلفل
دجاجه مقطعة
3 سنون ثوم
لتر ماءمغلي
بصلة صغيرة مفرومة
 طريقة التحضير

نضع البصلة المفرومة مع الزيت بالقدر وفوقهم الدجاجة المقطعة

نقلبهم على النار قليلآ ثم نضيف الملح والفلفل ومكعبات مرق الدجاج ونتركهم بالقدر على نار هادئة لمدة 5 دقائق

نضيف لتر الماء المغلي على الدجاج ونتركها لعشر دقائق

تضاف الملوخية الجافة والمجمدة على مرق الدجاج ونتركهم لدقائق

عندما تغلي الملوخية وتصبح كما بالشكل نضيف لها الثوم المهروس مع قليل من الملح والكزبرة **اختياري**وتترك ل5 دقائق

وتقدم مع الارز وعوافي




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة