طريقة عمل مينى تشيزكيك بالكنافة

طريقة عمل مينى تشيزكيك بالكنافة

13873714262
اسم الطبق طريقة عمل مينى تشيزكيك بالكنافة
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد اسماء بحر
المقادير:
مقاديرها نفس مقادير كيكة الكنافة بالإضافة إلى:

مقادير خلطة التشيزكيك:

  • 1 علبة حليب مكثف محلى (نستلة أو بونى).
  • 300 جم جبن كريمى (فيلادلفيا او 20 مكعب كيرى).
  • 3/4 كأس كريمة خفق للحلويات (جهينة).
  • 1 علبة زبادي أو قشطة أو سوركريم.
  • 1/4 كأس ماء ساخن مذاب فيه 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
طريقة التحضير:
  • نفرد طبقة من خليط الكنافة بالزبدة فى قوالب المينى تشيز كيك ونضغط عليها جيدا ونكبسها.
  • تدخل فرن ساخن حتى تحمر وتترك لتبرد.
  • نمزج مكونات خلطة التشيزكيك كلها وتخفق جيدا بالمضرب الكهربى 5-7 دقائق.
  • نصبها في القوالب فوق الكنافة.
  • نغطيها ببلاستيك فيلم ونضعها فى الفريزر ساعتين ثم فى الثلاجة 16 ساعة (طول الليل يعنى) حتى تتماسك جيدا.
  • ندخل يدنا من تحت القالب وندفع القاعدة لفوق ونخرج التشيز من القالب.
  • يزين الوجه بباى فيلينج أو أى صوص.
  • بالهنا والشفا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة