فطائر التفاح وجوز الهند

فطائر التفاح وجوز الهند

13819110191
اسم الطبق فطائر التفاح وجوز الهند
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد خديجة الكثيري
المقادير:
  • 12 حبات من رقاق عجينة جاهزة.

مقادير الحشوة:

  • 1/2 علبة حليب مركز محلى.
  • 3 بيضات.
  • 1/2 كوب جوز الهند مبشور.
  • 3 ملاعق طعام دقيق.
  • 2 ملاعق طعام مربى أناناس.
  • تفاحة مقشرة مقطعة قطع صغيرة.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/4 كوب ماء.
  • ملعقة شاي قرفة بودرة.
طريقة التحضير:
  • نضع ورق رقاق على السطح ثم نضع ورقه ثانية بعكس اتجاه (كما هي موضحة بالصورة) ثم ترص في صينية كب كيك.
  • يخلط الحليب المكثف والبيض وجوز الهند والدقيق ومربى أناناس بخلاط كهربائي لمدة (5) دقائق ثم يصب فوق الورق الرقاق بالتساوي.
  • يوضع السكر والماء في مقلاة على النار حتى يغلي ثم يضاف مكعبات من شرائح التفاح والقرفة.
  • تترك على النار حتى يجف مائه ثم تترك لتبرد قليلا ويصب فوق المزيج جوز الهند المحضر مسبقا بالتساوي.
  • يخبز في الفرن لمدة (25_30) دقائق أو حتى يتماسك وينضج.
  • تترك جانبا لكي تبرد.
  • *للتزيين :
    يرص بطبق التقديم ويوضع بمقدار 2 ملاعق طعام من كريمة الخفق لكل رقاقة.
  • يرش بجوز الهند المحمصة.
  • تجمل بشرائح فراولة طازجة وتقدم مع شاي صباحا أو في العصر مع جلسة عائلية.
  • بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة