فطائر بحشوة الجبن

• 2 كوب طحين.
• 2 كوب حليب سائل دافئ.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة.
• نصف فنجان قهوة سكر أو أقل.
• رشة ملح.

مقادير المجموعة الثانية:

• 3 كوب طحين.
• نصف كوب زيت نباتي.

مقادير الحشوة:

• جبنة بقدونس.

• نضع مقادير الأولى بالعجانة ونعجنها سوا ونتركها عشر دقائق.
• بعدها نضيف مقادير المجموعة الثانية.
• نعجنها جيدا مع المجموعة الأولى ونبدأ التشكيل.
• نفرد العجينة ونقسمها على شكل مثلثات.
• نخلط الجبنة مع البقدونس و نحشي المثلثات.
• نشكلها على هيئة الكرواسون.
• ندهنها بالزيت أو البيض ونرش عليها السمسم.
• ندخلها الفرن وبالهنا والعافية.