مهلبية بمفروكة الفستق

مهلبية بمفروكة الفستق

article14038129125ab77946929f982a98250132b5d0fcf531-5-2014-2.jpg&w=460&h=260&q=50&
اسم الطبق مهلبية بمفروكة الفستق
الوصف حلويات شرقية
المطبخ المصري
إعداد Miss.Reem

 

المقادير : 
المهلبية

5 أكواب حليب
½ كوب حليب مكثف ومحلى
½ كوب سكر
¼ كوب نشا

المفروكة

3 أكواب فستق مطحون
½ كوب سكر
كوب ماء
3 ملاعق ماء ورد
شرائح فستق للزينة أو بعض القرفة

 

طريقة التحضير: 
المفروكة

على نار هادئة ضعي السكر والماء واتركيه حتى يصبح لونه ذهبيا مع التقليب بين الحين والآخر
ارفعي شراب السكر من على النار ثم أضيفي ماء الورد واتركيه يبرد
ضعي الفستق المطحون وشراب السكر في محضرة الطعام واخفقيه حتى يمتزجان تماما
طريقة التقديم في الكاسات

أذيبي النشا في ½ كوب من الحليب العادي
على نار هادئة ضعي الحليب العادي والسكر والحليب المكثف وخليط النشا وقلبيه باستمرار حتى يصبح غليظا
ضعي طبقة من المهلبية في كاسات التقديم ثم طبقة من المفروكة ثم طبقة من المهلبية ثم المفروكة ثم المهلبية
زينيها بشرائح الفستق أو القرفة
أدخليها الثلاجة لمدة 3 ساعات


مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة