مينى سندوتش برجر

المقادير:

مقادير البرجر :

طريقة التحضير:

نذوب السكر مع الخميره فى مياة دافية حتى تتفاعل وتتضاعف.
نخلط المقادير الجافة ثم نضيف الزيت والزبادي والخميرة.
نجعنها جيدا حتى نحصل على عجينه ممتامسكة.
نضيف الماء على حسب العجن.
نقطع العجينة كور صغيرة وبسيطة ونرصها فى الصنية.
ندهن وجهها ببيض مخفوق مع رشة فانليا.
على الإختبيار استخدام حبة البركة وسمسم وسماق وزعتر.
نسخن الفرن ربع ساعة من فوق ومن تحت وسبع دقائق بالضبط فى الفرن على اعلى درجة حرارة.
نجهز الحشوة ونجهز اللحمة المفرومة ونبتلها
نشكلها نفس شكل البرجر.
نعملها في صنية على نار هادية ونجهز المايونيز والكاتشاب والخس.
بالهنا والشفا بالعافية.