نصائح وإرشادات حول عمليات الطبخ

نصائح وإرشادات حول عمليات الطبخ

13987834903


نصائح وإرشادات حول عمليات الطبخ:

– تخلصوا من عادة الشوي والقلي والتحمير لحدّ الحرق.

– لا تحمّروا الطعام أكثر من اللون الذهبي.

– تجنبوا المشاوي المحروقة وتناولوا معها مأكولات مضادة للأكسدة للتقليل قدر الإمكان من المخاطر .

– تناولوا الطعام المسلوق والمشوي دون تحمير مااستطعتم.

– تخلصوا من البخور والروائح الناتجة عن أي احتراق بفتح النوافذ.

– إذا احترق طعام بقدر استنقذوا فورا ما استطعتم من الطعام الذي لم يصبه حرق قبل تخلل الرائحة به واحكموا تغطية الوعاء واتركوه ولا تصبوا به الماء وهو ساخن حتى لا تزيد فرصة انتشار الدخان أو البخار.

-خففوا ما استطعتم من فرص الاصابة بالامراض فالوقاية خير من العلاج.

مقالة قلب راض.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة