نسلق البنجر وهو يأخذ وقت طويل في السلق فممكن تسلقيه في حلة الضغط أسرع.
يصفى ويترك ليبرد . “عند هذه المرحلة احتفظت ببعض حبات البنجر سليمة في كيس في الفريزر والبعض اهرسته وحفظته في الفريزر والبعض قطعته مكعبات وحفظته في الفريزر وهذا يسهل على العمل فيما بعد إذا احتجت.
