طريقة عمل مكرونة صيامي بالجمبري

½ كيلو جمبري متوسط ومقشر.
½ كيلو مكرونة فيتوتشيني.
4 فصوص ثوم مفروم.
3 بصلات خضراء مقطعة شرائح (الجزء الأخضر فقط).
½ 1 كوب صلصة طماطم طازجة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملح وفلفل أسود.

اسلقي المكرونة في ماء مملح.
في مقلاة، سخني الزيت ثم ضعي الثوم وقلبيه، إلى أن يصبح لونه ذهبيًا.
أضيفي الجمبري وقلبيه حتى يُصبح لونه زهريًا.
أضيفي الصلصة والملح والفلفل، وقلبي لمدة 10 دقائق.
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
أضيفي المكرونة والبصل الأخضر وقلبي جيدًا، حتى تختلط جميع المكونات.