فيديو طريقة طبخ الفوارغ

• كيلو فوارغ .
• نصف كيلو أرز .
• زنجبيل مطحون .
• قرفة مطحونة .
• زنجبيل حب .
• بهارات مشكلة .
• بهار أبيض .
• بصل مفروم .
• قرفة عيدان .
• بصل كامل .
• ورق غار .
• نصف كيلو لحمة مفرومة .
• سمن نباتي .
• ليمون .

• نقوم بتنظيف الفوارغ .
• بعد ضلك نضخ المياه بداخلها لتنظيفها جيدا .

تحضير الحشوة :

• نضع اللحمة مع الأرز المغسول .
• نقوم باضافة البصل المفروم .
• نضيف ملح حوالي ملعقة صغيرة .
• ملعقة صغيرة بهار أبيض .
• ملعقة صغيرة بهار مشكل .
• ملعقة صغيرة زنجبيل .
• ملعقة صغيرة قرفة ناعمة .
• ملعقتين من السمن النباتي .
• نقوم بخلط هذه المقادير جيدا .
• نحشي الفوارغ لغاية انتهاء الكمية وانتبهي لا ترصي الحشو كثيرا حتى لا تتمزق الفوارغ .
• نحضر قدر ونسكب به ماء ساخن .
• نضيف الى الماء بصلة ورق غار عود قرفة قطعة زنجبيل وقطعة من الليمون والقليل من الملح .
• نضع 2 ملعقة ملح مع 3ملعقة طحين على الفوارغ ونفركها جيدا .
• ثم نقوم بغسلها ثانية .
• نقوم بوضع الفوارغ بالماء ونضيف ملعقة سمن نباتي .
• نشغل النار ليستوي تقريبا 3 ساعات على نار متوسطة .