محشي البطاطس بالدجاج المسحّب

اسم الطبق	محشي البطاطس بالدجاج المسحّب
الوصف	مقبلات
المطبخ	عربي
إعداد	بنت المساعيد

المقادير:

دجاج مسحّب مسلوق ومملوح ومقطع قطع صغيرة.
عصير طماطم مملح + بطاطس مجوّف.
كمّون وفلفل أو أي بهارات أخرى.
كأس عصير ليمونة.
البطاطس الذي خرجتيه من الحشوة اسلقيه بقليل ملح أو على البخار مع قليل ملح ايضاً حسب رغبتك.

طريقة التحضير:

إقلي البطاطس المجوّف في النار لمدة دقيقة.
تبلي الدجاج بالبهارات واسلقيه على نار هادئة جدا.
اخلطي الدجاج المسلوق مع بقايا البطاطس المسلوق أو المبخّر.
صبي عصير الليمون على عصير الطماطم.
غطي صينية الطبق بالفويل , ثم ضعي عصير الطماطم والليمون بالصينية من أسفل مع ترك القليل من هذا الخليط للتزيين من أعلى لاحقاً.
ضعي الدجاج المخلوط بالبطاطس المبخّر أو المسلوق بأحشاء البطاطس وزينيها بقليل من خليط الطماطم من أعلى.
ضعي قطع البطاطس بالصينية.
ضعيها بالفرن لمدة ساعة.