موس الشوكولا

المقادير:

طريقة التحضير:

نسخن الحليب على النار.
نضرب البيض والسكر والفانيلا بخلاط الكيك لين يصير الخليط نافش وأبيض.
بعد مايغلي الحليب نضيف نصف كمية الحليب على البيض ونخلطة بالمضرب اليدوي بسرعة.
نرجع خليط البيض في القدر اللذي تبقي فيه نصف مقدار الحليب ونرجعة على نار متوسطة.
نتركه حتى يصير ثقيل قليلا.
نأخذ الخليط من على النار ونضيف حبيبات الشوكولاتة ونحركها حتى تتمتزج مع خليط البيض ونتركها تبرد تماما.
نبدأ نخفق كريمة الخفق بعد ماتجهز الكريمة نضيف قليل من الكريمة على خليط الشوكولاتة.
نمزجها مع بعض وبعدين نعكس العمليه نضيف الشوكولاته على مزيج الكريمه شوي شوي حتى تمتزج كل خليط الشكولاتة والكريمة.
نوزعها في كأسات طويلة.
بالعافية عليكم.