7 أدوات لا يُستغنى عنها في المطبخ

7 أدوات لا يُستغنى عنها في المطبخ



لتجنّب الفوضى في المطبخ، اكتفي باقتناء الأغراض الأساسية بعيداً عن الكماليات. ومن أبرز المستلزمات المطبخية:

1. الساعة: لا بدّ من تعليق ساعة على أحد جدران المطبخ لضبطها عند إعداد الوجبات المطهية، منعاً من احتراقها.

2. طنجرة الضغط: تساهم في اختصار الوقت، إذ تتطلّب نصف المدّة لإنضاج الطعام مقارنة بالقدر العادية، ما يجعلها الخيار الأنسب للعاملات خارج منازلهن.

3. ألواح التقطيع: يجب اقتناء زوجين منها، لفصل مكان تقطيع اللحوم والدجاج عن الخضراوات.

4. أكواب المعايير: تقيس كمّ الأطعمة والأشربة، قبل إعداد الوجبات.

5. أدوات الخلط والخبز، لا سيما ملاعق الخشب والنشابة والمناخل وأواني الخبز بأنواعها.

6. السكاكين بأحجامها المختلفة، لتقطيع الخبز واللحوم والدجاج والخضراوات.

7. المصفاة: اشتري مصفاةً كبيرةً للمعكرونة، وثانيةً صغيرةً للسوائل.

مقال \ ليدي الامورة




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة