الفول الأخضر باللبن

المقادير:

طريقة التحضير:

نضع الدجاج والبصل والزيت والبهارات والدجاج والملح بطنجرة الضغط لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
نحضر اللبن … نضع في الوعاء مقدار كأس كبير لبن وبيضة وملح وملعقة نشا مذابة بقليل من المائ العادي ونخلطهم بالخلاط اليدوي.
نضع اللبن على النار مع اللإستمرار بالتحريك وبعد الغليان نضيف كمية من شوربة الدجاج لنحصل على كثافة اللين المطلوبة,, وفي هذه الأتناء نسخن الفول مع شوربة الدجاج حتى نحافظ على قوام اللبن عند إضافة الفول إليه.
نقطع الثوم ونقليه بزيت الزيتون.
نضع الفول على اللبن المطبوخ ونتركه حتى ينضج الفول (لا يحتاج لوقت كبير لانه مقلي ).. ثم نضيف إليه التوم المقلي ونتركه 5 دقائق ثم نطفئ النار.
تقدم صحتين وألف عافية.