أصابع الدجاج المقرمشة بشبس الليز

أصابع الدجاج المقرمشة بشبس الليز

228649_1299932264


اسم الطبق أصابع الدجاج المقرمشة بشبس الليز
الوصف طبق رئيسي
المطبخ شرقي
إعداد اسوارة ناعمة
المقادير:
  • صدور دجاج مقطعة إلى أصابع
  • صلة متوسطة الحجم
  • فصيين ثوم
  • حبات من الفلفل الأسود
  • الكمون
  • جبن بارميزان
  • اوريجانو
  • ملعقتيين حليب نيدو بودرة
  • ملح
  • عصير ليمون
  • خل
  • وفلفل اسود ناعم لنقع الدجاج به
  • ملعقتيين دقيق
  • مغلف من شيبس الليز مكسر تكسير غير ناعم ايا نكهة تفضليين انا استخدمت بطعم الملح
  • بيض للتغميس..
طريقة التحضير:
  • تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة .
  • توضع في الخل والفلفل الاسود لربع ساعة تقريبا ..
  • بعد إنتهاء مدة نقعها تغسل بالماء وتصفى وتترك جانبا.
  • نقوم بتحضير مقادير خلطة الأصابع بوضع البصلة والثوم وحبات الفلفل والكمون والجبن البارميزان والاوريجانو والحليب النيدو والملح وعصير الليمون فقط .
  • في خلاط البروسيسر ويخلط ثم يوضع على الدجاج ويدخل الثلاجة لنصف ساعة حتى يتركز طعم الخليط فيها
  • بعد إنتهاء النصف ساعة للخليط الموزع على الدجاج يخرج الدجاج من الثلاجة ثم نضع عليه ملعقتيين الدقيق
  • نوضع في البيض ثم في الليز المكسر ثم يقلي في زيت حار جدا ويقدم . وهذا شكلها النهائي قدمتها مع وردات البطاطس المقلية والثوم …

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة