الحلوى البحرينية

الحلوى البحرينية

44470_1176041092


اسم الطبق الحلوى البحرينية
الوصف حلويات
المطبخ بحريني
إعداد الدماني
المقادير:
  • 6كاسات ماء.
  • 1كأس ماء ورد منقوع بالزعفران.
  • 1/2كأس زيت ذره.
  • 1كأس دقيق الذره (نشاء).
  • 3ملاعق متوسطه هيل ناعم.
  • 1ملعقه متوسطه لون أحمر أو أخضر.
  • فستق مجروش – كازو مجروش حسب الكميه المرغوب بها.
  • 3كاسات و1/2سكر عادي
طريقة التحضير:
  • نذوب النشاء في الماء.
  • نضع السكر على النار ويحرك حتى يحمر أي يصبح لونه أشقر غامق.
  • يصب عليه الماء بالنشاء ويحرك بسرعة بالملعقه ستلاحظين تكتل السكر استمري بالتحريك حتى يذوب تماما .
  • اضيفِ ماء الورد ثم الهيل ثم الزيت وكذلك اللون مع الاستمرار بالتحريك على نار عالية.
  • كل 3دقائق يحرك المزيج ستلاحظين أنه يتماسك شيئا فشيئا اضيفِ المكسرات واتركيها حتى تشاهدين المزيج يتمدد مثل العلكة.
  • صبيه في طبق التقديم و زينيه بالمكسرات.
  • بالعافيه وصحتين على قلوبكم
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة