الدجاج بالمرق مع الارز الابيض

الدجاج بالمرق مع الارز الابيض

اسم الطبق الدجاج بالمرق مع الارز الابيض
الوصف أطباق دجاج
المطبخ العربي
إعداد ليدي الامورة

 

المقادير  
اذا كانت الدجاج مثلجه نخليها برا حتى يذوب الثلج ” نصيحه ” لاتنقع الدجاجه المثلجه بالماء الحار
تكثير فيها او تتجمع البكتيريا فيها خلها على ماء فاتر خلال نص ساعه تقطع الدجاجه الي قطع صغيره

بصل – ثوم – طماط

بطاطس

كركم – معجون طماط – فلفل اسود مطحون

كمون – مكعب ماجي – بهارات كاري

زيت – ملح

لومي اسود – مسمار – دارسين

 

طريقة التحضير

الخطوه الاولى زيت بسيط وبعدها البصل والطماطم والثوم والبهارات والقالب الماجي فقط ونبدا نقلب شوي دقيقتين بس

نحط المعجون الطماط والدجاج ونقلبهم حتى تتوزع المكونات على الدجاج

بعد مانقلب نحط ” الماء ” مانكثره بالحيل ” 2 كوب ” ماء على حسب العدد
ونحط البطاطس ولومي والمسمار والدارسين .. ونخلي على نار هاديه لمده 35 دقيقه ا

بعد ماجهزنا المرق ونخليه على نار خافته جداً ونبلش بالارز
نكون غاسلين الارز ومنقينه بالماء

نحط الارز بالقدر ونحط الماء يغطي على وجه الازر بشوي مانزيده

لمده 10 دقايق تقريبا يجهز الارز

ونكون خلصنا من وصفتنا وجاهزين نجهز الاكل


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة