الكبدة المشوية بخل البلسميك

الكبدة المشوية بخل البلسميك

14018204491
اسم الطبق الكبدة المشوية بخل البلسميك
الوصف طبق رئيسي – لحوم
المطبخ عربي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • نصف كيلو كبدة شرائح.
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ملعقتين كبار خل بلسميك.
  • م ص كمون مطحون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة ونصف صغار ملح.
طريقة التحضير:
  • نتبل الكبدة بالملح والفلفل والكمون.
  • نضع عليها الليمون والخل ونقلب.
  • نضع البصل ونقلب الجميع ونتركها بالتتبيلة بعد تغطيتها من الليل لثاني يوم واقل شئ ساعتين.
  • نسخن الشواية جيدآ وندهنها زيت ونزيل البصل من على الكبدة ونشويها.
  • لا نقلب حتى نتأكد أنها استوت وذلك يظهر على أطراف الكبدة يتغير لونها وذلك حتى تحتفظ بعصارتها وتعطينا شرائح طرية ونقلبها للجانب الآخر ونشويها.
  • لاتأخذ وقت طويل دقائق فقط بحسب حرارة الشواية.
  • تقدم بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة