المعمول بالتمر

المعمول بالتمر

20131015_120913m
اسم الطبق المعمول بالتمر
الوصف حلويات العيد
المطبخ شرقي
إعداد senno
المقادير:
  • 3 كيلو سميد فرخة.
  • 5 كاسات وثلاثة أرباع كأس سمن سايح وفاتر.
  • 3 أرباع كأس زيت سمسم ساخن
  • م ك مسح خميرة.
  • 2 حبة جوزة الطيب مبشورين.
  • ماء ورد للعجن.

مقادير الحشو:

  • كيلو ونص تمر.
  • م ك قرفة.
  • م ك دقة كعك او ( يانسون وشومر وجوزة الطيب وشوية محلب).
  • شوية زيت لعجن التمر.
طريقة التحضير:
  • يبس السميد بالسمن والسيرج من الليل ويوضع عليه جوز الطيب.
  • ثاني يوم ا نضع لخميرة ودقة الكعك ويعجن ويترك ليرتاح قليلا ثم يكور ويحشي.
  • يخبز ويترك ليبرد ثم يرش بالسكر الناعم.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة