باف باسترى بحشوة التفاح والقرفة

• مربعات فطائر باف باسترى.
• 3 حبة تفاح مقشر ومقطع مكعبات.
• 2 ملعقة سكر بودرة.
• 2 ملعقة قرفة مطحونة.
• 2 ملعقة زبدة سايحة.

مقادير الوجه:

• صفار بيضة
• فانيليا.
• ملعقة حليب.
• نقطة خل.

مقادير التزيين:

• سكر بودرة.

• تخلط التفاح والقرفة والسكر البودرة والزبدة وترفع على النار مع التقليب قليلا ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد تماما.
• نضع ملعقة من الحشو على مربع الباف باسترى.
• يثنى ويضغط عليه بالأصبعين أو بشوكة.
• يرص فى صاج مدهون أو على ورق زبد ويدهن الوجه بخليط صفار البيض.
• يخبز فى فرن مسخن مسبقا على 200 م حتى ينتفخ ويحمر.
• يرش بالسكر البودرة.
• يقدم وبالهنا والشفا.