بعض الأفكار لتزيين الكيك

بعض الأفكار لتزيين الكيك

بعض الأفكار لتزيين الكيك

بعض الأفكار لتزيين الكيك:

الكيك من أجمل الحلويّات التي تقدّم في كل أنواع المناسبات السعيدة سواء كانت أعياد ميلاد أو مناسبات نجاح أو حفلات زواج أو أي مناسبة جميلة أخرى. لكن تزيين الكيك يعد المشكلة الأكبر لدى الكثيرين منّا لذلك فكثير من ربّات البيوت يفضّلن شراء الكيك الجاهز في أي مناسبة بها حضور كثير لما يتميّز به الكيك الجاهز بتزيين رائع.

لذلك اليوم أقدّم لك طريقة تزيّين تساعدك في عمل كيك أفضل من المصنوعة بالخارج.

أجمل الأفكار لتزيين الكيك:

1.كيك الفواكه:

مطبخ حواء

– بعد عمل الكيك الأسفنجيّة أتركيها لتبرد.
– قومي بربط الكيك من الوسط بخيط وأقطعي الكيك نصفين
– افصلي نصفي الكيك عن بعضهما.
– زيني سطح الجزء السفلي من الكيك بالكريمة أو المربّي حسب ما تحبين.
– قومي بإعادة الجزء العلوي من الكيك إلى الجزء السفلي حتّى تصبح كما كانت. أو نجوف الكيك و نقوم بحشوها بالموس أو الكريمة.
– قومي بدهن كل الكيك من على السطح والجوانب بالكريمة البيضاء، أو من الممكن أن تقومى بطحن البسكويت النّاعم وترشّه على سطح الكيك سيعطي مذاق أكثر من رائع لطعم الكيك وهذه الطريقة تستخدم في كيك الفواكه فقط.
– قومي بتقطيع الفواكه بشكل جميل على شكل ورود أو أوراق شجر أو أنصاف دوائر ملتفّة حول بعضها أو تزيين الكيك بالفواكه بحيث تصبح مثل القلب قد تكون من أنواع الفواكه الفراولة ذات اللّون الجميل و الكيوي والمانجا والتفّاح والكرز كلّها فواكه لها طعم وألوان رائعة. من الممكن أن تضعي في وسط الكيك اسم صاحب المناسبة أو تهنئة له ،أو من الممكن وضع صورة صغيرة.

تنبيه: قد تحتاجي إلى جيلاتين لدهن الفواكه حتى تكسبها اللّمعان و يحفظها من الذبلان السريع.

2.كيك الشيكولاتة:

مطبخ حواء

– كما وضّحنا سابقاً في تقسيم الكيك وتزيين الجزء السفلي. ثم إعادة الجزء العلوي من الكيك إليها. بعد ذلك قومي بعمل الكريمة البيضاء والبنيّة.
– تزيين نصف الكيك بالكريمة البيضاء والنّصف الأخر بالكريمة البنية.
– تقومي بعمل أشكل دائريّة أو على هيئة سلاسل أو أي أشكال جميلة يمكنك عملها بواسطة أقماع التزيين.
– يمكنك كتابة أسم صاحب المناسبة أو تهنئة له بواسطة الأقماع الرّفيعة.أو بعجينة السكر.

وهناك طرق عديدة لاستخدام الشيكولاتة فى التزيين ومنها:

– قومي بتقطيع الشيكولاتة إلى قطع صغيرة جدّاً.
– نذوبها في إناء واتركيها حتّى تبرد قليلاً ثم استخدمى أوراق الشّجر.
– قومي بدهنها بالشيكولاتة أتركيها حتّى التّجميد ستجدي أنّ الشيكولاتة قد أخذت شكل أوراق الشجر.

هناك أيضا طريقة أخرى لتزيين الكيك:

هي رسم رسومات يدويّة مثل الوردة والفراشة على أوراق الزّبدة وتطبيق نفس الرّسمة فوقها، بالشيكولاتة الذائبة وتركها حتى تجمد. كل هذه الطرق تعطي الكيك شكلاً رائعاً وطعماً جميلاً.

مقالة **tota**.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة