بقلاوة بحشوة الفول السوداني والكاجو

• .أربعة أكواب دقيق
• نصف كوب سمنة مذابة
• كوب ماء للعجن.
• قليل هيل ورشة ملح.
• ملعقة كبيرة حليب بودرة + قليل نشأ.

مقادير الحشوة:

• كاجو.
• فول سوداني.
• كوب سكر بودرة.

• نحط السمن والحليب والهيل ورشة الملح على الدقيق ونعجنها بالأول لحالها لكي أخالط المقادير وبعدها نعجنها بالماء أن بتحصل على عجينة رطبة لينة متماسكة.
• بعد ما نكمل عجينها نتركها 10 دقائق ونقطعها 12 قطعة وكل قطعة بعجنها لحالها ثم نفرد كل قطعة بالنشأ.
• نحط نشأ بين كل عجينة مفرودة بالنشأ والثانية ونفرشها أكبر ما يمكن بحيث ما يزيد سمكها عن 1/2 سم.
• نستخدم المقص + قطعة كرتون مربعة 5سم * 5 سم لقص العجين إلى مربعات.
• نضيف السكر البودرة ع الكاجو والفول السوداني وبدأ نحطه على العجينة كحشوة.
• نغلق العجينة ببطريقة المثلثات المتقابلة أو غيرها و نضعها في الفرن لمدة : 45 دقيقة.
• نستخدم القطر وهذا قطر مكون من : كوب سكر + نصف كوب ماء + رشة هيل وبإمكانك استخدام العسل بدل القطر.