تراميسو

تراميسو

اسم الطبق تراميسو
الوصف حلويات
المطبخ الغربي
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
200 غرام من جبن طازج او 12 قطعة من كيري
200 غرام من بودره شانتيي
كأسين حليب مره باردين
و نصف لتر حليب دافي
ملعقتين صغار ناسكافيه و ملعقتين كبار كاكاو
نكهة الكراميل او الشوكولا
و اهم شيئ بالوصفة بسكويت شاي
او اي بسكويت بدكم شرط يكون مو محشو

 

طريقة التحضير:

اول شيئ نحط بودة الشانتي و الحليب البارد جدا في اناء و نخفق بالضراب الكهربائي
لين تطلع الكريمة زين و لتعرفو انو الكريم شانتيي نجحت معكم تقلبو الاناء رأسا على عقب
ما تسقط و لا بتتحرك لو شفتوها لسا سائلة او تتحرك شوي كملو خفق
بعد ما تجهز نضيفو الجبن الطازج او الكيري و النكهة و كمان اخفقو لخمس دقايق
و بس جهزت الكريمة حقتنا

ثاني شيئ بناخد المول او الصينية اللي بدنا نحط فيها التيراميسو حقنا نحطها جنبنا
نجيب اناء واسع شوي نحط فيه الحليب الدافي
و ملعقتين الناسكافيه و ملعقتين كاكاو و نخلطهم زين لين يذوبو فيه
بعدها نصير نحط البسكويت في الحليب لين يتبلل و يبلش يطرا وبعدها نحطو في الصينيه لين نسوي طبقة من البسكويت
بعد ما نخلص من طبقة البسكويت نجيب الكريمة اللي حضرناه و نحطو نصها و نسو فيها طبقة بعدها
كمان مره طبقة بسكويت مبلل و آخر طبقة من الكريمة يعني يطلع معنا طبقتين بسكويت طبقيتين كريمة
بعد ما نسوي سطح التيراميسو زين نفتوها للثلاجة لمدة 4 ساعات بعدها نطلعوها و نزينوها بالكاكاو الطريقة اللي بدكم ياها انا زينتها هيك


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة