خطوات عمل الدزيريات

• 500 جم من الطحين ما يعادل 4 كاسات.
• 150 جم من الزبد.
• رشة ملح.
• من نص كوب الى كوب من الماء أو خلطه بماء الزهر (لجمع العجين).

مقادير حشوة اللوز:

• 3 كاسات من اللوز المطحون.
• كأسة من السكر.
• 4 بيضات صغار.
• فانيليا.
• برش الليمون ملعقة كبيرة.
• تخلط جميع المكونات وتترك جانباً.

مقادير الشراب أو القطر:

• كأس من السكر.
• كأس ونص من الماء.
• 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
• يخلط الماء والسكّر ويُغلى على النار لمدّة 10 دقائق ثمّ يضاف اليه ماء الزهر.

• يفرك الطحين بالزبدة ثم يضاف إليه الملح والماء أو ماء الزهر وتجمع المكونات دون عجنها.
• تترك العجينة لترتاح قليلاً ثم تفرد بماكينة العجين أو بالشوبك.
• تصبح العجينة جاهزة لتوضع في الصواني الصغيره للتارت.
• تفرد العجينة وتوضع في صواني صغيرة.
• ثم يحشى العجين بمقدار 2 ملعقة كبيرة من حشوة اللوز.
• تزين الصينية باللوز أو الكرات الفضية.
• توضع في الفرن من 20 الى 25 دقيقه على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
• بمجرد خروجها من الفرن تسقى كل حبة بــ 2 ملعقة كبيرة من الشراب البارد.
• تترك الحبات لتتشرب السائل.
• تقدم بالعافية.