دجاج صيني دايت

دجاج صيني دايت

generaltsochicken_5_1452021036
اسم الطبق دجاج صيني
الوصف أطباق الحمية
المطبخ الصيني
إعداد tamatem1

 

المقادير 
صدر دجاج متوسط الحجم يقطع إلى قطع صغيرة ..

جزره كبيرة + فلفل رومي وسط + حبة بصلة + نصف حبة ليمونه ..

ثلاثة فصوص ثوم + قرن فلفل أحمر + نصف ملعقة كمون + نصف ملعقة كزبره ناشفة + وربع ملعقة ثوم بودره + وربع ملعقة بابريكا + ملعقتان من صلصة الصويا

ملعقتان من الخل الأبيض أو خل التفاح بحسب الرغبة + ملعفة صغيرة من النشأ + رشة فلفل أسود + ملح

 

طريقة التحضير: 
نطحن الثوم والفلفل ونضع البهارات معه إضافة إلى الصويا والخل والملح مع الدجاج ويتبل
لمدة عشرة دقائق أو بإمكانك تحضيره بسرعه

نضيف النشأ مع الخليط

تسخن الطاوة ثم نضع الدجاج بدون قطرة زيت ويشوح على نار عالية

عند اقتراب الإستواء يضاف الليمون ثم يحرك قليل ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً

ثم نضع الخضار على نفس الطاوة ونضع رشة ملح وفلفل أسود وبدون زيت ونشوحه بنارٍ عالية

بعد أن تذبل الخضار قليل نضع الدجاج مرة أخرى فوق الخضار ونقلبه جيداً على نار عالية لمدة ثوان ويقدم ساخناً

وهذا شكل طبق الدجاج الشهي أممممم

بالإمكان تقديمه مع صحن سلطة خضراء


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة