رولات صدور الدجاج المحشوة بالجبنة والسبانخ

رولات صدور الدجاج المحشوة بالجبنة والسبانخ

اسم الطبق رولات صدور الدجاج المحشوة بالجبنة والسبانخ
الوصف أطباق دجاج
المطبخ المصري
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
½ كيلو (500 جم) صدور دجاج رفيعة
¼ كيلو (250 جم) أوراق سبانخ
½ كوب (100 جم) جبن كريمي
كوب (200 جم) جبن موتزاريلا مبشور
¼ كوب (50 جم) طماطم مجففة مقطعة قطعًا صغيرة
2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
ملعقة كبيرة (15 جم) ثوم معمر مقطع قطعًا صغيرة
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة
ملح وفلفل أسود

 

طريقة التحضير:
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
في وعاء متوسط، ضعي الجبن الكريمي والثوم المعمر وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيدًا.
افردي شرائح الدجاج، وادهنيها بخليط الجبن، ثم وزعي الطماطم المجففة والموتزاريلا والسبانخ، ثم لفيها كالسويسرول.
ثبتي أطراف الدجاج بخلة أسنان.
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم شوحي رولات الدجاج على جميع الجهات، حتى يُصبح لونها بنيًّا.
رصي رولات الدجاج في صينية، وغطيها بورق الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
أزيلي الفويل، واتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة