سلطة الطماطم المحشيه بالبيض

سلطة الطماطم المحشيه بالبيض

362231_1295962780
اسم الطبق سلطة الطماطم المحشيه بالبيض
الوصف سلطات
المطبخ اليمني
إعداد ملكةبيتها
المقادير:
4 حبات طماطم نقطعها من فوق و نفرع اللي داخلها و نقلبها على مناديل المطبخ عشان تنشف كويس

4 حبات بيض
حزمه ريحان
نص كوب زيت زيتون
نص كوب جبنه (انا استخدمت خليط بين جبنة شيدر و جبنة موزاريلا)
نص ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
فصين ثوم
زيتون اسود مقطع

طريقة التحضير:
نجهز الصوص
نخلط بالخلاط الريحان و زيت الزيتون و الجبنه و فصين الثوم و ملح و فلفل اسود

نضع الطماطم على ورق الكب كيك في صحن الكب كيك

نضع داخل كل طماطه ملعقه من الصوص

نكسر حبه بيض داخل كل حبة طماطم و نرشها بقليل ملح

نضع فوق البيض ملعقه من الصوص

نضع الجبنه فوق البيض و فوقها الزيتون

نضعها بالفرن على نار عاليه لمدة ربع ساعه او على حسب لما نشوفها تستوي

و بعدما تستوي نطلعها من الورق و نضعها فوق خس مقطع و زينته بجبنه و زيتون و ملعقه من الصوص


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة